Le birre artigianali stanno diventando sempre più di moda tra il pubblico più giovane.

La crescita dei consumi mondiali di birra dipende anche dal fatto che essa gode di tre vantaggi decisivi rispetto alle altre bevande alcoliche:
è la bevanda meno alcolica e, in quanto tale, crea meno “allarmi” tra i consumatori e le istituzioni;
è la bevanda alcolica che ha saputo costruire una maggiore identificazione con il popolo giovanile;
inoltre gode di un posizionamento prezzi più basso rispetto alle altre bevande alcoliche.