Situata in due ettari di campagna inglese a Laverstoke Mill, Hampshire,  la  sede di Bombay Sapphire è una serra botanica completamente ecosostenibile.  La serra ospita bacche di ginepro, mandorle amare, bucce di limone, semi di coriandolo, radice di giaggiolo e angelica, oltre che aromi tropicali come la liquirizia cinese, la corteccia di cassia, le bacche di cubebe o pepe di Giava, e i grani del paradiso o pepe della Guinea.