L'azienda Cascina Saria nasce poco dopo il 1970  con l’acquisto di un vecchio cascinale da ristrutturare  con modesti terreni da avviare. 
Anno dopo anno,  aumentano  gli investimenti in terreni ed attrezzatura.
Nel 1999 si da il via alla produzione di vini in bottiglia pronti per soddisfare la clientela più esigente perché solo così, dopo anni di esperienza a contatto con la nostra terra ed ogni singolo tipo di vitigno, siamo stati in grado di avviare quel complesso, lento e delicato processo di  trasformazione dell’uva.

Si producono Barbera d'Asti, Barbaresco, Nebbiolo, Dolcetto e Arneis della zona di Neive, provincia di Cuneo.