Saint Germain
Lanciato da Rob Cooper nel 2007 è nato dalla volontà di sviluppare un marchio ed un prodotto senza tempo, un 'must have' per il back bar. St-Germain è realizzato con Fiori di sambuco naturali raccolti a mano verso fine primavera (Provenienti da Ungheria, Serbia e Francia). Esperti selezionatori ripongono i fiori raccolto dentro sacchi di tela per portarli al deposito di raccolta, utilizzando biciclette e cavalli. (pagati a KG). I fiori raccolti durante il giorno vengono sottoposti a macerazione durante la stagione del raccolto per preservare la freschezza ed il gusto unico e caratteristico. Ogni bottiglia è numerata singolarmente e riporta l'anno di raccolta dei fiori.
